cocina de vanguardia
En nuestro restaurante ofrecemos una gran cocina de vanguardia, joven y creativa, fusionando la cocina mediterránea con la asiática, sin perder la tradición.
productos locales frescos
carnes nacionales
Vaca rubia gallega Discarlux, magret de pato, cordero, presa ibérica…
pescados y mariscos de la bahía
Atún rojo Balfego, chuletón de mar, corvina, lubina, bacalao, zamburiñas, ostras, mejillones, gambas, quisquilla, caviar…
frutas y hortalizas de la vega baja
platos llenos de
SABORes ÚNICOs
Las materias primas selectas y la cuidadosa elaboración de nuestros platos, llenos de sabores y sensaciones, son el secreto de nuestro equipo de profesionales.
Nuestro horno de brasas Josper aporta textura, jugosidad y aroma a los platos que elaboramos en él. Sabores de antaño combinados con las técnicas culinarias más actuales.
... se elaboran unos magníficos platos en el horno Josper, arroces, carnes y pescados salen de sus fogones siendo su especialidad el atún rojo Balfego...
pepa morán, estilista culinaria Premio Gourmand al mejor libro de cocina en español
en las mejores condiciones
gran selección de vinos
Disponemos de una gran selección de vinos, en permanente actualización, con 100 referencias de los mejores caldos nacionales, de la zona e internacionales, donde se puede encontrar desde un Calvados francés a un Pinot Grigio, pasando por los espumosos o los generosos…caldos maridados perfectamente con nuestros platos.
visita el bocaito
tradición, innovación & wines
el bocaito
CONTACTA CON EL BOCAITO
Nos situamos en un lugar privilegiado, junto a la pinada de Guardamar del Segura.
Av/ Los Pinos, 1
Guardamar del Segura
Alicante – SPAIN
la opinión de
nuestros clientes
